Bij de Proeftuin Zwaagdijk wordt gewerkt aan een opzienbarende innovatie in de groentesector: telen van groenten op water. Met de zogenoemde drijvende teelt zijn geen grote hoeveelheden grond meer nodig, wat een aanzienlijke besparing oplevert, onder meer op energie. Bovendien kan er in één seizoen minstens acht keer worden geoogst. In het project wordt samengewerkt met Wageningen UR.
Onderzoeker Matthijs Blind van de Proeftuin Zwaagdijk: ‘Het onderzoek Teelt de grond uit startte in 2007 en richt zich op bladgewassen. De verwachting is dat over tien jaar tien tot vijftien procent van het areaal bladgewassen op water kan worden geteeld.’
Als voorbeeld noemt Blind de waterbroei van tulpen, een fenomeen dat zich in korte tijd explosief heeft ontplooid: ‘In Noord-Holland wordt in de winter 85 procent van de tulpen op water gebroeid. Witlof heeft een vergelijkbare verandering doorgemaakt.’
Uit nood geboren
Teelt de grond uit is uit nood geboren. ‘De traditionele vollegrondsgroenteteelt nadert haar grenzen, omdat de beschikbare ruimte opraakt’, aldus Blind. ‘Deze beperking dwingt ons na te denken over andere systemen, die bovendien de kwaliteit moeten verhogen.’
Pionier van de drijvende teelt is Dick Pater van teeltbedrijf Pater Broersen in Waarland. In 2011 nam dit bedrijf 5400 m² bassin in gebruik voor de teelt van sla op water. Volgens Pater is er minder ruimte nodig en is de opbrengst hoger. Bovendien kun je de teelt beter sturen, efficiënter en schoner werken en komen er minder ziektes voor. Met zijn eerste experiment bespaarde Pater 6000 liter dieselolie, want de trekker hoefde niet meer het land op.
Komend seizoen gaan drie andere Noord-Hollandse bedrijven ook groenten op water telen. Volgens Blind een teken dat zaadbedrijven en de markt de nieuwe ontwikkeling oppakken.
Wageningen UR
Het onderzoek Teelt de grond uit wordt onder meer gefinancierd door het ministerie van Economische Zaken, Landbouw en Innovatie, het Productschap Tuinbouw en de LTO. Het project werkt samen met Wageningen UR. Deze universiteit doet ook zelf onderzoek naar nieuwe teeltsystemen, waarbij ze zich richt op onder meer prei, bomen en aardbeien.
Reageren op dit onderwerp? Log in of maak een account aan!